Inspirovala jsem se zde: https://kitchenette.cz/clanek/32-krupave-ovesne-muffiny
Drobenka:
85 g celozrnné špaldové mouky
45 g zlehka opražených ovesných vloček
70 g třtinového cukru (ideálně typu muscovado)
70 g (1/3 hrnku) másla
2 špetky mořské soli
Zpracujeme drobenku (nejprve smícháme suché ingredience, pak teprve přidáme nakrájené změklé máslo) a dáme hotovou drobenku odpočinout do mrazáku.
Jak se zpracuje drobenka je například uvedeno zde: https://www.youtube.com/watch?v=breRrlD6x-E
Těsto:
Do velké mísy dáme: 100 g ovesných vloček a 100 g hladké mouky a 100 g celozrnné špaldové mouky a 1/2 lžičky sody na pečení a 2 špetky mořské soli.
V menším hrnci rozpustíme 200 g másla, sundáme ze sporáku a nasypeme 70 g třtinového cukru (ideálně typu muscovado) a rozmícháme. Pak přidáme 350 ml bílého jogurtu a 2 velká vejce.
Plnění:
Spojíme lehce obě směsi dohromady. Plníme 3/4 formičky, zakryjeme povrch drobenkou lehce zatlačenou do těsta. Střed doplníme lískovým oříškem.
Pečení:
Pečeme 20 minut při 170°C (horkovzduch).
Co zkouším 
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.